Description
Couteau Santoku Grand Maître 17 cm – Victorinox
Le couteau Santoku Grand Maître 17 cm Victorinox associe précision, équilibre et élégance. Polyvalent, il est conçu pour découper avec précision une grande variété d’aliments, de la viande et du poisson aux fruits, légumes et fromages.
Sa lame forgée de 17 cm est fabriquée d’une seule pièce, uniformément trempée et parfaitement équilibrée. Son tranchant alvéolé réduit l’adhérence des aliments à la lame pendant la découpe. Il facilite ainsi les gestes rapides et précis nécessaires à de nombreuses préparations.
Son manche en bois d’érable modifié, poli à la main, apporte une finition élégante et naturelle. Sa forme ergonomique assure une prise en main confortable et facilite son utilisation, y compris lors de longues préparations.
Adapté aussi bien aux cuisines privées qu’aux environnements professionnels, ce Santoku de la collection Grand Maître combine la robustesse d’une lame forgée avec le caractère chaleureux d’un manche en bois.
Conseils d’utilisation et d’entretien
- Utiliser pour découper, trancher et émincer la viande, le poisson, les fruits, les légumes et le fromage.
- Profiter des alvéoles de la lame pour limiter l’adhérence des aliments pendant la découpe.
- Utiliser une planche à découper adaptée afin de préserver le tranchant.
- Manipuler avec précaution en raison de sa lame affûtée.
- Nettoyer le couteau à la main après chaque utilisation.
- Ne pas placer au lave-vaisselle afin de préserver le manche en bois.
- Sécher soigneusement après le lavage.
Caractéristiques
- Marque : Victorinox
- Collection : Grand Maître
- Type : couteau Santoku
- Longueur de la lame : 17 cm
- Type de tranchant : lame alvéolée
- Lame forgée : oui
- Construction de la lame : forgée d’une seule pièce
- Matière du manche : bois d’érable modifié
- Finition du manche : polie à la main
- Couleur : brun
- Longueur totale : 30,7 cm
- Largeur : 4,8 cm
- Hauteur : 2,1 cm
- Poids : 207 g
- Pays d’origine : Allemagne
- Compatible lave-vaisselle : non
- Référence : 7.7320.17G
Les points forts
- Lame forgée de 17 cm
- Construction d’une seule pièce uniformément trempée
- Tranchant alvéolé limitant l’adhérence des aliments
- Couteau polyvalent pour viande, poisson, fruits, légumes et fromage
- Conception parfaitement équilibrée
- Manche ergonomique en bois d’érable modifié
- Manche poli à la main
- Adapté à un usage privé ou professionnel
